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Chukandar Ke Nuksan: ऐसे लोगों को नहीं करना चाहिए चुकंदर का सेवन

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Chukandar Ke Nuksan: विशेषज्ञ चुकंदर को कई तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं। चुकंदर फोलेट (विटामिन बी 9) से भरपूर होता है जो कोशिकाओं को बढ़ने और बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है। फोलेट रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। यइसमें प्राकृतिक रूप से नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाती है। जो रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक है। जिन लोगों के शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी होती है, उन्हें चुकंदर के रस के सेवन से तेजी से लाभ मिल सकता है।

चुकंदर के इन फायदों के साथ-साथ क्या आप इसके साइड-इफेक्ट्स के बारे में जानते हैं? स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ स्थितियों में चुकंदर का सेवन आपकी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकता है। खासकर जिन लोगों को लो ब्लड प्रेशर की समस्या है उन्हें चुकंदर के सेवन से बचना चाहिए। आइए जानते हैं चुकंदर खाने के संभावित दुष्प्रभाव क्या हैं?

Chukandar Ke Nuksan –

गुर्दे की पथरी का बढ़ सकता है खतरा

क्लिनिकल न्यूट्रिशन रिसर्च के मुताबिक चुकंदर ऑक्सालेट से भरपूर होता है, जिसके ज्यादा सेवन से किडनी स्टोन बनने का खतरा बढ़ सकता है। अगर आपको पहले से पथरी है तो आप इसे खाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। अध्ययनों से पता चलता है कि चुकंदर मूत्र में ऑक्सालेट के उत्सर्जन को भी बढ़ाता है, जिससे कैल्शियम ऑक्सालेट के कारण गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है।

चुकंदर में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स

चुकंदर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 61 होता है, इसलिए डायबिटीज में डॉक्टर इसे बहुत कम मात्रा में खाने की सलाह देते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि मधुमेह के रोगियों को 55 से अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, जो तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं। मधुमेह के रोगियों में अक्सर हीमोग्लोबिन की समस्या देखी जाती है, इस कमी के लिए चुकंदर फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसके सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरूरी है।

निम्न रक्तचाप का कारण

जिन लोगों का ब्लड प्रेशर अक्सर कम रहता है उनके लिए चुकंदर खाना हानिकारक हो सकता है, चुकंदर के सेवन से ब्लड प्रेशर और भी कम हो जाता है। चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट शरीर के भीतर नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त को पतला करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है। ऐसे में पहले से ही लो ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों की परेशानी बढ़ सकती है।

गर्भवती भी रखें ध्यान

चुकंदर में नाइट्रेट की मात्रा गर्भवती महिलाओं के लिए भी समस्या पैदा कर सकती है, क्योंकि गर्भवती महिलाएं नाइट्रेट के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं। यह गर्भावस्था के बाद के चरण के दौरान रक्त में मेथेमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकता है।इसके कारण ऊर्जा की कमी, सिरदर्द, चक्कर आना, आंखों, मुंह, होंठ, हाथ और पैरों के आसपास की त्वचा का नीला-ग्रे पड़ जाने जैसी समस्या हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान आहार के संबंध में विशेषज्ञ की सलाह लेते रहना आवश्यक हो जाता है।

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अस्वीकरण: भाग्यमत के स्वास्थ्य और फिटनेस श्रेणी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टरों, विशेषज्ञों और शैक्षणिक संस्थानों आधार पर तैयार किए गए हैं। लेख में उल्लिखित तथ्यों और सूचनाओं को भाग्यमत के पेशेवर पत्रकारों द्वारा सत्यापित किया गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी निर्देशों का पालन किया गया है। पाठक की जानकारी और जागरूकता बढ़ाने के लिए संबंधित लेख तैयार किया गया है। भाग्यमत लेख में दी गई जानकारी और जानकारी के लिए दावा या जिम्मेदारी नहीं लेता है। उपरोक्त लेख में वर्णित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए अपने चिकित्सक (डॉक्टर) से परामर्श जरूर करें।

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