Cooking Recipes: क्रिसमस के आगमन के साथ ही नए साल की तैयारियां भी शुरू हो जाती हैं। ऐसे में सबसे ज्यादा खुश बच्चे होते हैं। सर्दियों की छुट्टियों के साथ-साथ ये खूब मस्ती भी करते हैं। इस मस्ती का मजा तब दोगुना हो जाता है। जब आप उन्हें कुछ खास बनाकर सरप्राइज देते हैं। अगर आप बच्चों को कुछ खास खिलाना चाहते हैं। तो इस बार घर पर ही चॉकलेट चिप्स कुकीज तैयार करें। इन्हें बिना अंडे के भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। तो आइए जानते हैं क्या है इसे बनाने की रेसिपी।
चॉकलेट चिप्स कुकीज बनाने के लिए आपको दो कप मैदा, दो छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर, एक कप ब्राउन शुगर, एक कप सॉल्टेड बटर, एक चुटकी दालचीनी पाउडर, पांच बड़े चम्मच दूध, 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स, दो छोटे चम्मच चॉकलेट एसेंस के।
चॉकलेट चिप्स कुकीज बनाने के लिए ओवन की जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। अब मैदा को प्याले में निकाल कर छान लीजिये। एक बाउल लें और उसमें नसॉल्टेड बटर और ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह फेंटें। जब इसकी चीनी घुल जाए तो इसमें पांच बड़े चम्मच दूध, चॉकलेट एसेंस और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
चीनी और मक्खन के इस मिश्रण में कुछ चॉकलेट चिप्स पिघलाएं। अच्छी तरह से फेंटें। फिर छानकर रखे हुए मैदे को इस मिक्सचर की मदद से गूंध लें। पप्रीहीटेड ओवन ट्रे लें और उस पर मक्खन की एक परत लगाएं।
अब गूंथे हुए मैदे को लेकर छोटे-छोटे बॉल्स का आकार देकर ट्रे के ऊपर रखें। फिर इन्हें उंगलियों की सहायता से दबाकर कुकीज का आकार दें। और साथ में हाथों से दबाकर इन पर चॉकलेट चिप्स को रखते जाएं। अब ओवन में पकने के लिए इस ट्रे को रख दें। जब ये गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो ट्रे को बाहर निकले। तैयार है आपकी चॉकलेट वाली कुकीज। जिसे खाकर बच्चे बहुत ही खुश होंगे।
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