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आज का हेल्थ टिप्स: आंखों से लेकर आंत तक के लिए लाभदायक है गाजर, प्रतिदिन करे इसका सेवन

आज का हेल्थ टिप्स: मौसमी फल और सब्जियां वर्षों से सभी घरों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहे हैं। खासकर सर्दियों के दिनों में कहा गया है कि यह मौसम सेहत बनाने का होता है। गर्मियों और बारिश में, जहां सब्जियों के विकल्प सीमित होते हैं। सर्दियां सब्जियों और सलाद के लिए बहुत अच्छी चीजें प्रदान करती हैं। अब इस पर कोरोना जैसी समस्या आने के बाद सभी समझ चुके हैं कि सेहत पर ध्यान देना बेहद जरूरी है। इसके लिए बाकी सभी चीजों के साथ-साथ खाने-पीने पर भी खास ध्यान दिया गया है। सर्दियां अपने साथ ढेर सारी हरी सब्जियां, फल और गुड़, तिल, सूखे मेवे का सौगात लेकर आती हैं। गाजर भी इन्हीं सौगात में से एक है।

सभी गुणों से भरपूर गाजर को सलाद के रूप में खाना हो, सब्जी बनाना हो या फिर हलवा बनाकर मुंह मीठा करना हो, इससे कई फायदे मिलते हैं। तो अगर आप इस मौसम में पर्याप्त पोषण पाना चाहते हैं। और अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाना चाहते हैं तो गाजर का सेवन आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है।

गाजर का सेवन है बहुत लाभदायक

वैसे तो आजकल गाजर हर मौसम में मिलती है। लेकिन गुलाबी या लाल गाजर सर्दी के मौसम में आती है। सर्दियों में आने वाली लाल-गुलाबी गाजर मीठी और एंटीऑक्सीडेंट पिगमेंट या बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है। इस लिहाज से यह गाजर ज्यादा पौष्टिक होती है।

गाजर खाने के फायदे

  • इम्युनिटी के लिहाज से गाजर एक अच्छा आहार है। लेकिन इसके सेवन से और भी कई फायदे होते हैं।
  • ये मधुमेह को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं। गाजर फाइबर और पानी से भरपूर होती है। इसलिए इन्हें खाने से पेट भरा हुआ महसूस होता है। जिससे आप अतिरिक्त कैलोरी खाने से बच जाते हैं।
  • गाजर बीटा कैरोटीन और विटामिन ए का भी बहुत अच्छा स्रोत है। और शरीर में शर्करा के स्तर को संतुलित करने में भी मदद करता है।
  • गाजर में मौजूद कैल्शियम और विटामिन K हड्डियों के लिहाज से बहुत जरूरी होते हैं। ये हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
  • गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोग से लेकर कैंसर तक के खतरनाक रोगों के जोखिम को कम करने में भी भूमिका निभाते हैं।

आंखों से लेकर हृदय रोग तक है फायदेमंद

गाजर के नियमित और संतुलित सेवन से आंखों की रोशनी स्वस्थ रहती है। साथ ही इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।

गाजर वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को सही रखने में मदद करता है और पेट संबंधी समस्याओं में भी राहत देता है।

गाजर का सेवन कम मात्रा में करें। इसे आप दिन भर के खाने में या नाश्ते में कभी भी शामिल कर सकते हैं। आप इसे चुकंदर के साथ मिलाकर सूप भी बना सकते हैं। बस इसे अपनी दिनचर्या का अनिवार्य हिस्सा बनाने की कोशिश करें।

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अस्वीकरण: भाग्यमत के स्वास्थ्य और फिटनेस श्रेणी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टरों, विशेषज्ञों और शैक्षणिक संस्थानों आधार पर तैयार किए गए हैं। लेख में उल्लिखित तथ्यों और सूचनाओं को भाग्यमत के पेशेवर पत्रकारों द्वारा सत्यापित किया गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी निर्देशों का पालन किया गया है। पाठक की जानकारी और जागरूकता बढ़ाने के लिए संबंधित लेख तैयार किया गया है। भाग्यमत लेख में दी गई जानकारी और जानकारी के लिए दावा या जिम्मेदारी नहीं लेता है। उपरोक्त लेख में वर्णित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए अपने चिकित्सक (डॉक्टर) से परामर्श जरूर करें।

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